Škotski biodizel - butanol iz nusprodukata viskija

18.08.2010

Direktor Škotskog istraživačkog centra Martin Tangney zaključio je da je potrebno istražiti inovativne načine dobivanja energije iz biogoriva. Budući da je proizvodnja viskija jedna od glavnih škotskih gospodarskih grana, odlučili su razmotriti mogućnosti dobivanja biogoriva od nusprodukata proizvodnje viskija.

Viski je alkoholno piće koje se dobiva fermentacijom žitarica, uglavnom ječma koji sazrijeva u hrastovim bačvama. Različite vrste žitarica se koriste kao osnovna sirovina za destilaciju viskija, a najčešće ječam, kukuruz i raž. Prvi nusprodukt destilacije, stručnog naziva pot ale, tekućina je koja preostaje u bakrenom kotlu nakon prve destilacije, a drugi je draff talog koji nastaje vrenjem ječma i vode. Preradom tih nusprodukata može se dobiti butanol, vrsta alkohola koja proizvodi oko 25 % više energije od etanola i koji se prema riječima škotskih znanstvenika može koristiti u bilo kojem motoru s pogonom na naftne derivate, dok etanol zahtjeva prilagodbu motora.

I gospodarski trendovi idu na ruku Škotima jer je proizvodnja viskija od početka tisućljeća porasla 40 %, a osvajaju se i nova tržišta. Najveća tržišta su Francuska, SAD i Španjolska, a najbrže rastuće tržište Brazil, jer je tamo viski postao statusni simbol srednje klase. Prošle je godine izvoz škotskog viskija u svijetu porastao za 1,1 milijardu boca te dostigao vrijednost od 4,9 milijardi američkih dolara.